翡玉什锦袋料理配方攻略(解析料理制作方法,提供多种口感体验)
摘要:翡玉什锦袋是一道粤菜里经典的点心,它有着成品精美,内陷鲜香,口感软滑嫩肉的特点。这道低热量、低脂肪的小食品被认为是一种健康美食,还可随意变化口味和料理方式。在这里,我们将提供一些翡玉什锦袋的制作方案给我们的朋友们,让你们轻松变化不同口感和风味的小点心。
翡玉什锦袋是一道粤菜里经典的点心,它有着成品精美,内陷鲜香,口感软滑嫩肉的特点。这道低热量、低脂肪的小食品被认为是一种健康美食,还可随意变化口味和料理方式。在这里,我们将提供一些翡玉什锦袋的制作方案给我们的朋友们,让你们轻松变化不同口感和风味的小点心。
基本材料
1、面团料: 水、中筋面粉、食盐、食用油
2、内陷料:虾仁、瘦猪肉、冬菇、鲜香菜、干虾米、姜、葱、胡萝卜、豆腐干
基本制作方法
面团制作:将中筋面粉、少量食盐、适量水放入一个大碗中搅拌均匀,并逐渐加入食用油,深颜色面团就它呢成型。在成型后,将面团搓匀放置20分钟以上,以便使面团充分吸收水分。
内陷制作:小切姜葱直接放入锅内爆香。虾仁去皮剁碎和瘦猪肉丝一起炒熟,同时,豆腐干、冬菇、胡萝卜也要切成丝。最后,把以上材料加入香菜和干虾米一起拌匀即可。
包馅:首先,将揉好的面团分成小块,每个小块都擀成一个薄薄的圆形面皮,将面皮跟内陷拌匀放入,并向上收拢,顶部直接拢紧就可以了。
蒸制过程: 用铺好油的锅子,将包好的翡玉什锦袋放进去,在热水中蒸制8-10分钟即可熟透。
美食提升
为了让你的翡玉什锦袋成为一道更加美味的小食品,我们为你推出了一些不同的配方和制作方法,希望可以使你的翡玉什锦袋变得更丰富多彩,美味可口哦。
可乐翡玉什锦袋
增加可乐可以让内陷更加松软。在材料内加入热可乐冲泡馅料,再加上糯米和素花菇等材料,将翡玉什锦袋制作出来,鲜嫩可口,独具一格。
酱爆翡玉什锦袋
为了增加更加浓郁的口感和味道,咖喱酱和辣酱酱料被用于酱爆翡玉什锦袋的内陷,成品具有酥脆和辛辣口感。
奶黄翡玉什锦袋
这个版本的翡玉什锦袋通常只形似包子,实际上是肉馅和奶黄的混合体,皮薄而馅大,是一种非常棒的甜点。
在这里,我们为您介绍了基本的翡玉什锦袋材料和制作方法,以及几种特殊口味的食谱。翡玉什锦袋是一种美味又有营养的小食品,并且它很容易制作,可以为您节省时间和精力。无论是在家庭聚会,还是在开会休息时间,翡玉什锦袋都是一种非常受欢迎的食品!